Askorbinsyra är en oumbärlig komponent i många livsmedel och fungerar som ett konserveringsmedel. Det är viktigt att förvara askorbinsyra lufttätt eftersom den annars kan dra åt sig fukt från atmosfären. Lämpliga förpackningar består av medicinburkar och plastspannar med lock. Det finns en syreneutral variant av C-vitamin, askorbinsyrans kalciumsalt, som fungerar ännu bättre men är något […]